De la terra. Formatges artesans
El programa 'De la terra' dedica el capítol als formatges artesans de Catalunya, com ara el mató, el de pell florida, el blau o el tupí. Des de fa segles, els pagesos pugen a Montserrat a vendre aliments artesans, uns productes elaborats a mà amb el millor que dóna la terra que disposen de garantia de qualitat. Un d'aquests productes és el formatge: fresc, tendre, madurat, amb oli, de tupí, blau, mató... Precisament, el mató és el més arrelat a Montserrat. Per tradició, només poden muntar una parada davant el monestir els fills de les poblacions veïnes de Marganell i Sant Cristòfol. A Bar, a la serra del Cadí, en Francesc elabora…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?